Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!
 
Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.
 
With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.
 
At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.
 
Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

Principales funciones

1.- Garantizar el cumplimiento seguro, eficiente y oportuno de las operaciones de catering aéreo, asegurando la satisfacción de los clientes, el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria y la optimización de los recursos operativos de la organización.

2.- Supervisar, guiar, entrenar, motivar y disciplinar al personal de Operaciones para formar un equipo multifuncional.

3.-Coordinar y controlar las actividades previas al embarque y desembarque de vuelos según las especificaciones de las Aerolíneas.

4.- Garantizar el correcto abordaje y descarga de vuelos de acuerdo con las especificaciones y requerimientos de los clientes.

5.- Velar por la correcta ejecución de los procedimientos de Seguridad en Rampa y Procedimientos HACCP.

6.- Verificar la disponibilidad de personal, equipos y materiales necesarios para la operación.

7.- Supervisar que el personal cumpla en todo momento con las medidas de seguridad requeridas por la empresa.

8.- Manejar los sistemas y plataformas de Aerolíneas, comprendiendo el nivel crítico de control de inventario ante el abastecimiento de equipo a nuestra bodega aérea.

9.- Interpretación de manuales de Aerolíneas de forma efectiva, transmitiendo las instrucciones al personal para su correcta ejecución de los procedimientos.

10.-Gestionar acciones correctivas frente a hallazgos, no conformidades o reclamos.

11.-Asegurar el cumplimiento de acuerdos de servicio establecidos con los clientes.

12.- Realizar cualquier otra función relacionada indicada por el Gerente de Operaciones.

Requisitos:

• Título de tercer nivel en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Logística, Procesos, Gastronomía o carreras afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes, hoteles, catering, logística de alimentos o servicios aeroportuarios.
• Experiencia 2 años en supervisión y liderazgo de equipos operativos.
• Conocimientos en BPM, manipulación de alimentos, HACCP y procedimientos operativos.
• Deseable conocimiento de operaciones y seguridad aeroportuaria, especialmente en plataforma/rampa.
• Manejo de Microsoft Office, incluyendo Excel, Word, Outlook, Power BI y Teams.
• Inglés: Intermedio.
• Licencia de conducir vigente.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• De preferencia contar con movilización propia

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