Η Mar-Bella Collection είναι ένας όμιλος φιλοξενίας που αποτελείται από πέντε πολυβραβευμένα, πολυτελή ξενοδοχεία 5 αστέρων, το καθένα σε έναν ξεχωριστό προορισμό στην Ελλάδα και όλα με κοινή δέσμευση στην παροχή εξαιρετικής φιλοξενίας. Η συλλογή περιλαμβάνει το MarBella, το Nido – αποκλειστικά για ενήλικες και μέλος των Small Luxury Hotels of the World – και το Avali στην Κέρκυρα, το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, καθώς και το Cayo Exclusive Resort & Spa στην Ελούντα της Κρήτης, τη νεότερη προσθήκη στη Mar-Bella Collection.

Έτοιμος/η να βρεις τη θέση σου και να εξελιχθείς μαζί μας;

Η Mar-Bella Collection αναζητά Commis Chef | Μάγειρα Γ’ για το Avali για τη Season 2027.

Ο Ρόλος

Ως Commis Chef, θα υποστηρίζεις την καθημερινή λειτουργία της Κουζίνας, συμμετέχοντας στην προετοιμασία πρώτων υλών και πιάτων και ακολουθώντας τις οδηγίες των πιο έμπειρων μελών της ομάδας.

Ο ρόλος αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία να εξελίξεις τις τεχνικές σου γνώσεις, να αποκτήσεις εμπειρία σε ένα οργανωμένο περιβάλλον φιλοξενίας και να αναπτυχθείς μέσα στην ομάδα της Mar-Bella Collection.

Μια Μέρα στη Δουλειά

·  Προετοιμάζεις και οργανώνεις τον χώρο εργασίας σου πριν και κατά τη διάρκεια του service.

·  Υποστηρίζεις τις ανάγκες της ζεστής και της κρύας κουζίνας.

·  Προετοιμάζεις πρώτες ύλες και βασικές παρασκευές σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef και τις καθιερωμένες συνταγές.

·  Συνεργάζεσαι με την υπόλοιπη ομάδα της Κουζίνας για την ομαλή ροή του service.

·  Φροντίζεις για τη σωστή αποθήκευση, διαχείριση και διατήρηση των προϊόντων.

·  Τηρείς τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και τις διαδικασίες HACCP.

Requirements

Ταιριάζει σε Εσένα;

Απαραίτητα προσόντα

·  Πτυχίο ή επαγγελματική κατάρτιση στη Μαγειρική Τέχνη.

·  Βασική γνώση Αγγλικών.

·  Γνώση βασικών αρχών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και διαδικασιών HACCP.

·  Ομαδικό πνεύμα και διάθεση συνεργασίας.

·  Συνέπεια, επαγγελματική συμπεριφορά και θετική στάση.

·  Διάθεση για μάθηση, εξέλιξη και ανάπτυξη των μαγειρικών σου δεξιοτήτων.

Επιπλέον προσόντα – θα εκτιμηθούν

·  Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5* ή σε à la carte εστιατόριο.

·  Γνώση θεματικής μαγειρικής, όπως ιταλικής ή ασιατικής κουζίνας.

·  Εξοικείωση με πρότυπα ISO και οργανωμένες διαδικασίες λειτουργίας κουζίνας.

Benefits

Τι Σου Προσφέρουμε

·  Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.

·  Διαμονή και καθημερινά γεύματα ως μέρος του πακέτου απασχόλησης.

·  Συνεχή εκπαίδευση και ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης.

·  Δυνατότητες εξέλιξης μέσα σε έναν αναπτυσσόμενο όμιλο πολυτελούς φιλοξενίας.

·  Δυναμικό, συνεργατικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.

Στη Mar-Bella Collection πιστεύουμε ότι η εξαιρετική φιλοξενία ξεκινά από ανθρώπους που νιώθουν ότι εκτιμώνται, υποστηρίζονται και έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν.

BELONG. Be Yourself, Grow Together.

Έτοιμος/η να ξεκινήσεις ή να εξελίξεις την καριέρα σου στην Κουζίνα; Κάνε αίτηση τώρα και βρες τη θέση σου στην ομάδα του Avali.