 Efetuar análises físico-químicas , microbiológica e sensoriais de matérias primas, embalagens e produtos acabados;  Participar como avaliador sensorial de matéria-prima e produto acabado no painel sensorial;  Manter os cadernos físicos, registros eletrônicos e SAP devidamente preenchidos, colaborando com a rastreabilidade dos dados gerados;  Avaliar criticamente os resultados analíticos x os limites especificados;  Avaliar os dados dos certificados de análises de matérias primas e embalagens dos fornecedores (CoA) para liberação desses materiais, de acordo com os limites especificados para cada material;  Seguir e aplicar o inbound sampling (skip lot) para o controle do monitoramento das matérias-primas.  Notificar fornecedor (INCIDENT E) em casos de desvios de especificação e/ou não atendimento aos padrões de Qualidade.  Realizar bloqueio, via sistema, de matéria-prima e material de embalagem, em casos de desvios de especificação e/ou não atendimento aos padrões de Qualidade.  Realizar atividades no sistema de Bloqueio Web.  Realizar compra pelo sistema de Coupa e garantir reporte de inventário de reagentes para área.  Monitorar estoque de reagentes e participar ativamente da gestão de custos do laboratório (incluindo pedido de materiais);  Manter atualizados os procedimentos e instruções de trabalho da área, propondo melhorias/ mudanças nos mesmos, caso necessário;  Garantir a execução das manutenções preventivas e calibrações dos equipamentos do laboratório, mantendo os mesmos em perfeito estado de conservação e verificando-os dentro da frequência estabelecida (quando necessário, acompanhar as manutenções preventivas e corretivas);  Preparar soluções químicas para atender necessidades de análises do laboratório central e dos demais laboratórios;  Cumprir cronograma de coleta e envio de matérias primas para análises externa - monitoramento (GMO, contaminantes, pesticidas, microtoxinas, etc.) Efetuar o preenchimento e acompanhamento dos indicadores da área;  Acompanhar e gerenciar as etiquetas abertas na área;  Suportar Qualidade ,Manufatura e Planejamento nas reuniões do laboratório com informações das análises.  Manter a limpeza e a organização do laboratório (cumprindo orientações do 5S e GMP);  Participar das Auditorias de BPL do laboratório REQUISITOS:  Formação superior completo em Biologia, Farmácia, Biomedicina ou Engenharia de Alimentos.  Experiência em rotina de laboratório de microbiologia ou especialização em aplicada Microbiologia.

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