Restaurant Maitre

Αναζητούμε έναν/μία έμπειρο/η Restaurant Maitre για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να συμβάλει στην ομαλή και αποτελεσματική καθημερινή λειτουργία του εστιατορίου.

Η θέση είναι πλήρους απασχόλησης και αφορά εργασία καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους

Το Kallisti Santorini είναι ένα elegant ιταλικό εστιατόριο στην καρδιά του Πύργου Σαντορίνης. Με έμπνευση από την αυθεντική ιταλική κουζίνα και τη ζεστή μεσογειακή φιλοξενία, προσφέρει μια εκλεπτυσμένη αλλά ταυτόχρονα φιλόξενη εμπειρία εστίασης, συνδυάζοντας εξαιρετικές γεύσεις, υψηλού επιπέδου service και ένα μοναδικό περιβάλλον με θέα σε ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Σαντορίνης.

Requirements

Κύριες Αρμοδιότητες

• Επίβλεψη της ομαλής και αποτελεσματικής καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου, με στόχο τη διατήρηση υψηλών standards στο food & beverage service.
• Διασφάλιση ότι τα φαγητά και τα ποτά σερβίρονται με επαγγελματισμό, συνέπεια και αποτελεσματικότητα.
• Συντονισμός και επίβλεψη της ομάδας service, διασφαλίζοντας την αποτελεσματική επικοινωνία μεταξύ εστιατορίου και κουζίνας.
• Παροχή εξαιρετικής εμπειρίας στους επισκέπτες και άμεση και επαγγελματική διαχείριση αιτημάτων, ερωτήσεων και παραπόνων.
• Έλεγχος του setup, της καθαριότητας, της οργάνωσης και της συντήρησης όλων των χώρων του εστιατορίου.
• Διασφάλιση ότι υπάρχει επαρκές προσωπικό, εξοπλισμός, προμήθειες και όλα τα απαραίτητα λειτουργικά μέσα για την ομαλή λειτουργία.
• Ανάπτυξη και παρακίνηση της ομάδας, συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός θετικού, επαγγελματικού και συνεργατικού περιβάλλοντος εργασίας.
• Υποστήριξη στη διαχείριση αποθεμάτων και στη σωστή κατανομή και χρήση των λειτουργικών προμηθειών.
• Υποστήριξη της Διεύθυνσης σε καθημερινές διοικητικές και λειτουργικές εργασίες.

Απαραίτητα Προσόντα

• Προϋπηρεσία σε θέση Supervisor ή Senior Service σε εστιατόριο, ξενοδοχείο ή χώρο υψηλού επιπέδου εστίασης.
• Προϋπηρεσία σε ιταλική ή μεσογειακή κουζίνα θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.
• Άριστες επικοινωνιακές και διαπροσωπικές δεξιότητες.
• Πολύ καλές οργανωτικές ικανότητες και προσοχή στη λεπτομέρεια.
• Καλή γνώση των standards του food & beverage service και των αρχών της φιλοξενίας και guest experience.
• Βασικές γνώσεις Η/Υ και εξοικείωση με συστήματα POS.
• Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας. Η γνώση επιπλέον γλωσσών θα θεωρηθεί προσόν.
• Ικανότητα εργασίας σε ένα απαιτητικό και γρήγορο περιβάλλον, με επαγγελματισμό και ψυχραιμία.
• Hands-on προσέγγιση και πραγματικό πάθος για τη φιλοξενία.

Benefits

Παροχές

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογο της εμπειρίας και των προσόντων.
• Εργασία καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους (all-year-round employment).
• Διαμονή σε staff accommodation
• Γεύμα κατά τη διάρκεια της εργασίας.
• Παροχή στολής εργασίας.
• Θετικό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.
• Ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης και εξέλιξης.
• Η ήδη εξασφαλισμένη μόνιμη διαμονή στη Σαντορίνη θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα.

Στείλε μας το βιογραφικό σου και γίνε μέλος της ομάδας του Kallisti Santorini !