Como Ayudante de Pastelería en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, serás responsable de apoyar de manera integral al área de Pastelería y Panadería, contribuyendo a la elaboración y presentación de diversos productos pasteleros y panaderos. Aprenderás y aplicarás técnicas especializadas bajo altos estándares de calidad (LQA) y seguridad alimentaria (HACCP), diseñados especialmente para hoteles y restaurantes de lujo. Este rol es clave para agilizar las actividades del área, asegurando eficiencia operativa y consistencia en cada preparación. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las principales funciones incluyen:

• Apoyar en la elaboración de pasteles, postres y panes. 
• Aprender y ejecutar las recetas que se maneja en el área de pastelería y panadería.
• Realizar el Mise in Place del día.
• Almacenar los productos en los recipientes y equipos asignados y a las temperaturas adecuadas. 
• Realizar técnicas de dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido, decorado etc. 
• Dar soporte al proceso de cierre al término de la jornada. 
• Asistir al supervisor de Pastelería, Panaderos y Pasteleros.
• Aprender y aplicar las normas HACCP y estándares LQA.
• Aplicar las buenas prácticas de Manipulación (BPM). 
• Mantener limpio su indumentaria y puesto de trabajo.
• Apoyar en las tareas de limpieza de los utensilios y equipos utilizados en el proceso.

Requirements

Lo que tú aportas:

• Egresado o Técnico(a) en Pastelería, Repostería, Panadería y/o carreras afines. 
• Experiencia laboral mínima de 1 año en funciones relacionadas.
• Deseable nivel básico de inglés (hablado y escrito) que le permita comunicarse efectivamente y comprender instrucciones técnicas.
• Habilidad para mantener un alto estándar de higiene y orden en el área de trabajo, aplicando procedimientos de limpieza y desinfección de manera rigurosa.
• Capacidad para trabajar de forma ágil y eficiente, prestando atención a los detalles para garantizar la calidad y presentación de los productos.

Benefits

Lo que ofrecemos:  

En Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima  nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen: 

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos.
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos.
• Alimentación en el comedor del personal.
• Puntos hoteleros

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. 

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!   

Sobre nosotros:

Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond. 

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.