IRCA ist ein führender internationaler Anbieter von Halbfertigprodukten für den Bäckerei-, Konditorei- und Eiscrememarkt und bedient sowohl unabhängige Produzenten als auch große Lebensmittelhersteller (z.B. CPG). Zu den Kernprodukten gehören Schokolade, Schokoladendekorationen, Cremes, Teigmischungen, Gelato-Zutaten und andere Bäckerei- / Konditorei-Zutaten. Das Unternehmen, dessen Hauptsitz sich in Italien befindet, wurde im Juli 2022 von Advent International, der globalen Private-Equity-Gesellschaft, übernommen und kann auf ein starkes Wachstum in den letzten zehn Jahren  zurückblicken. Diese transformative Übernahme hat einen globalen Marktführer in der Halbfertigprodukte-Industrie geschaffen, mit 22 Produktionsstätten in Europa, den USA und Asien, über 2.000 Mitarbeitern  und einem kombinierten Umsatz von 1 Milliarde Euro.