Como Practicante Profesional de Alimentos y Bebidas en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco apoyarás en la correcta presentación de los restaurantes, el equipo, la cristalería, los cubiertos y la mantelería, así como en la atención a los clientes bajo los estándares de calidad LQA. Tu rol es clave para contribuir al buen desarrollo de la operación de alimentos y bebidas, fortaleciendo tu aprendizaje en servicio y atención al detalle, y apoyando al equipo en la entrega de experiencias memorables alineadas con la excelencia que distingue a Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Recibir, saludar y ubicar a los clientes, brindando una atención cordial desde su llegada hasta su salida.
• Tomar los pedidos y ofrecer las opciones disponibles con conocimiento, amabilidad y orientación al cliente.
• Atender de manera proactiva las necesidades del cliente, ofreciendo alternativas cuando algún producto no esté disponible.
• Supervisar constantemente la mesa y el entorno para retirar utensilios sucios o vacíos y reponer lo necesario de forma oportuna.
• Mantener la mesa, la zona de servicio y los implementos de atención ordenados y listos para una operación eficiente.
• Servir alimentos y bebidas conforme a los estándares establecidos, cuidando la correcta manipulación y presentación.
• Verificar que los platos, canapés y bebidas se presenten en óptimas condiciones y conocer su contenido para orientar adecuadamente al cliente.
• Mantener abastecidos y al alcance los insumos necesarios para brindar una atención rápida y eficiente.
• Coordinar con el equipo la organización de zonas de atención y la fluidez del servicio.
• Satisfacer al cliente en términos de calidad, eficiencia y oportunidad, brindando apoyo y orientación cuando lo requiera.

Requirements

Lo que tú aportas:

• Técnico en Hotelería o Turismo y/o carreras afines.
• Dominio del idioma inglés a nivel intermedio.
• Conocimiento de Office a nivel básico.
• Conocimiento en gastronomía, incluyendo ingredientes y formas de elaboración de los platos, así como en estándares LQA y deseablemente en HACCP y Seguridad Alimentaria.
• Capacidad para comunicarse con cordialidad y amabilidad, manteniendo altos estándares de limpieza en el desarrollo de sus funciones.

Benefits

Lo que ofrecemos:  

En Monasterio, a Belmond, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen: 

• Seguro médico FOLA cubierto al 100%
• Alimentación en el comedor de personal 
• Descuentos en Alimentos y Bebidas desde el tercer mes

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. 

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!   

Sobre nosotros :

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas.  Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional. 

La familia Belmond y LVMH :

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco  se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros colaboradores son el corazón de la experiencia Belmond.  Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.