Santikos Collection, μια εταιρεία φιλοξενίας με εξειδίκευση σε πολυτελή θέρετρα και ξενοδοχεία, αναζητά έναν αφοσιωμένο και ικανό Μάγειρας / Μαγείρισσα Α΄ / Β΄ για να ενταχθεί στην culinary ομάδα μας. Ως Μάγειρας Α΄/Β΄, θα έχετε την ευκαιρία να εργαστείτε σε ένα από τα εξαιρετικά μας καταλύματα και να συμβάλετε στις αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας.

Στον ρόλο αυτό, θα είστε υπεύθυνος για την προετοιμασία, το μαγείρεμα και την παρουσίαση υψηλής ποιότητας πιάτων, διασφαλίζοντας ότι όλα τα γεύματα παρασκευάζονται σύμφωνα με τα αυστηρά μας πρότυπα αριστείας. Υπό την καθοδήγηση των έμπειρων σεφ μας, θα συνεργάζεστε με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας για την παράδοση εξαιρετικών γαστρονομικών δημιουργιών.

Αναζητούμε άτομα με ισχυρό γαστρονομικό υπόβαθρο, προσοχή στη λεπτομέρεια και αληθινό πάθος για τη δημιουργία γευστικών και οπτικά εντυπωσιακών πιάτων. Απαιτείται προηγούμενη εμπειρία ως μάγειρας στον κλάδο της φιλοξενίας, ενώ η εμπειρία σε περιβάλλον fine dining είναι ιδιαίτερα επιθυμητή.

Αν είστε ομαδικός παίκτης με θετική στάση και ευδοκιμείτε σε ένα περιβάλλον υψηλών ρυθμών, θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε.

• Responsibilities
  Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων σύμφωνα με καθιερωμένες συνταγές και πρότυπα.
• Διασφάλιση της ποιότητας και της παρουσίασης όλων των πιάτων.
• Συνεργασία με τους σεφ και το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας για την ομαλή λειτουργία της.
• Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στον χώρο εργασίας.
• Συμμετοχή στον σχεδιασμό και την ανάπτυξη του μενού.
• Τήρηση κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και πολιτικών της εταιρείας.
• Συμμετοχή στη διαχείριση αποθεμάτων και την παραγγελία προμηθειών.

Requirements

• Προηγούμενη εμπειρία ως μάγειρας ή σεφ στον κλάδο της φιλοξενίας.
• Ισχυρές γαστρονομικές δεξιότητες και καλή γνώση διαφόρων τεχνικών μαγειρέματος.
• Άριστη προσοχή στη λεπτομέρεια και ικανότητα απόδοσης σε περιβάλλον υψηλών ρυθμών.
• Ικανότητα ομαδικής συνεργασίας και συμβολή σε θετικό κλίμα στην κουζίνα.
• Ευελιξία για εργασία σε μεταβλητά ωράρια, συμπεριλαμβανομένων Σαββατοκύριακων και αργιών.
• Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλισης τροφίμων.

Benefits

• Στέγαση
• Γεύματα (3 γεύματα ημερησίως)
• Διαθέσιμη υπηρεσία πλυντηρίου
• Στολές εργασίας