Job Description

LN-Food Services Cook-STAFF

The Food Services Cook independently performs moderately difficult tasks in preparing small quantities of quick-preparation foods, such as steaks, chops, cutlets, hamburgers, eggs, salads, and other similar dishes. Excludes workers who exercise general supervision over kitchen activities.

Training

• Successful completion of training on the safe use of chemicals, understanding manufacturer product labels, and information contained in Material Safety Data Sheets (MSDSs) in accordance with (IAW) Title 29, Code of Federal Regulations Part 1910.1200 is required.
• Must demonstrate the ability to prepare food that complies with DoD 1338.10-M.
• Must possess the ability to clean food preparation areas according to MIL-STB-3006C.

Licenses / Certifications

• Must be able to complete certification training IAW the TB Med 530-Tri Service Food Code.

Experience

• This position requires 1 year of experience working in a commercial or military kitchen.

Other Qualifications

• This position requires skills such as walking, running, climbing, crawling, jumping, and other similar physical activities.
• The worker must be able to endure the working conditions of a commercial kitchen environment.

Descripción del puesto

El cocinero de Servicios de Alimentación realiza de forma independiente tareas moderadamente difíciles preparando pequeñas cantidades de alimentos de preparación rápida, como filetes, chuletas, filetes, hamburguesas, huevos, ensaladas y otros platos similares. Excluye a los trabajadores que ejercen supervisión general sobre las actividades de la cocina.

Formación

Se requiere la finalización exitosa de la formación sobre el uso seguro de productos químicos, comprensión de las etiquetas de los productos de los fabricantes y la información contenida en las Fichas de Datos de Seguridad de Materiales (MSDS) conforme al Título 29 (IAW) del Código de Regulaciones Federales Parte 1910.1200.

Debe demostrar la capacidad de preparar alimentos que cumplan con la DoD 1338.10-M.

Debe poseer la capacidad de limpiar las áreas de preparación de alimentos según la MIL-STB-3006C.

Licencias / Certificaciones

Debe ser capaz de completar la formación de certificación según el Código de Servicios de Alimentación TB Med 530-Tri.

Experiencia

Este puesto requiere 1 año de experiencia trabajando en una cocina comercial o militar.

Otras cualificaciones

Este puesto requiere habilidades como caminar, correr, escalar, gatear, saltar y otras actividades físicas similares. El trabajador debe ser capaz de soportar las condiciones laborales de un entorno de cocina comercial.